スーパーフード、アムラ
スーパーフードは数多くあるのですが、なんと今新たに欧米を中心に話題となっているのが「アムラ」。
アムラなんて今まで聞いたことありませんよね？アムラーならあるけど・・・。
まぁ、そんなダジャレはさておき、アムラは、別名ユカンやインディアン・グースベリーとも呼ばれるのだそうで、梅にも似た2～3センチの丸い果実のことらしいですよ。
日本ではあまりなじみのない果実なのですが、実はその歴史は長く、インドでは5,000年の歴史を誇る伝統的な医学であるアーユルヴェーダの三大果実のひとつとして古くから美容や健康のために親しまれてきたのだとか。
生のまま食べると、強烈な酸っぱさの中に苦みと渋みがあるのだそうで、インドでは、主にピクルスや調味料であるチャツネ、糖漬け食品、あるいはチャワンプラシュと呼ばれるペースト状のジャムとして食べられているのだとか。
なんでも5種類（酸味、甘み、苦み、辛み、渋み）の味を持つ唯一の食物とされているようで、さらにその一つ一つの味がとても強いのが特徴のようで、さきほどインドでの食べられ方にしてもその味は強烈に残っているのだそうですよ。
そんなアムラですが、多くの美容のプロも高く評価しているのが、そのエイジングケア力のようで、発祥の地であるインドでは、別名「若返りの果実」とも称されるほど、高いエイジングケア効果が期待できるようですよ。
成分の特徴は、多量のポリフェノールとビタミンCを含有していることで、アムラ果汁100g中には、それぞれ3000mg（赤ワインの30倍）および500mg（レモンの10倍量）が含まれているようです。
キューサイのケール青汁がカレーに！
国産ケール100％であるキューサイのケールと5種の野菜、10種のスパイスを使用した新商品「ザ・ケールカレー」が11月1日（日）から数量限定で販売されるのだとか。
なんでもキューサイ史上初の「ケール」を使用したレトルト食品のようで、これまでキューサイは、1982年にケール青汁の製造・販売を開始し、100％国産のケールにこだわり様々な商品を製造していて、昨年10月には、ロゴとコーポレートスローガンを刷新、同時に「青汁事業」から「ケール事業」への転換を発表し、青汁として「飲む」だけでないケールの魅力を商品やサービス、情報発信を通じて世の中に発信していました。
そして、創業55周年を記念した新たな提案として「ケール」を使用した初のオリジナルレトルト食品を開発したとのことで、それがスーパーフード「ケール」に加え、ほうれん草をはじめとした5種の野菜をふんだんに使用した今回のカレー。
55周年記念企画として数量限定生産となっているようで、計3,000食を11月1日より公式ショッピングサイトで1箱550円（税込）で販売するのだとか。
とかくかレーはいつの時代でも人気の食品ですし、3000食なんて、あっという間に売り切れてしまうのではないでしょうかね？
お値段も高くないみたいですしね。
原材料
ソテーオニオン（国内製造）、ほうれん草ペースト、生クリーム（乳成分を含む）、トマトペースト、植物油脂、香辛料、チキンエキス、バター、ケール末、食塩、おろしにんにく加工品、砂糖、生姜、チキンエキス末、たん白加水分解物（ゼラチンを含む）/増粘剤（加工でんぷん）、クチナシ色素
- 【内容量】180ｇ
- 【価格】550円(税込)
モリンガから生まれた「MORINGA CLEANSE」
90種類以上の栄養素をもつスーパーフード「モリンガ」と豊富な「食物繊維」を組み合わせた、健康食品「MORINGA CLEANSE」が新発売！！
90種類以上の栄養素をもつスーパーフードのモリンガと食物繊維を多く含んだMORINGA CLEANSEを、水やお湯に溶かして飲むことで、不足しがちな食物繊維の摂取を助け、マルチビタミンも補給できるのだそうで、カラダの内側からキレイになりたい人を応援！
しかも、本製品の販売する株式会社ワンテーブルは、この販売によって発展途上国での雇用創出・教育環境といった社会課題の解決から、地球環境へ配慮をしたサステナブルな商品づくりなどのソーシャルアクションを続けることで、生産者から消費者まで還元できる循環型ビジネスモデルを確立していこうということで、このようなビジネスモデルには率先して協力したいところですよね。
コンセプト
おいしく食べて、 なりたい自分へ。
食べることは、しあわせだから。 ストレスや罪悪感を感じることなく、 思いのままに楽しもう。
ありのままの自分を愛すること。 なりたい自分を目指すこと。 どちらも大切にしていこう。
身体も心もすこやかに生きていく。 MORINGA CLEANSEで、 毎日を変えよう。
モリンガとは？
モリンガは、北インド原産のワサビノキ科の植物で食物繊維をはじめ、マルチビタミン、ミネラル、アミノ酸など90種類以上もの栄養素を持つスーパーフードで、今回のMORINGA CLEANSEは農薬を使用しないナチュラルなモリンガのみを厳選して使用。
食物繊維は消化・吸収されず、小腸を通って大腸まで達する食品成分で、便秘予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの生理機能が明らかになっています。
現在てほとんどの日本人に不足している食品成分で、積極的に摂取することが勧められており、MORINGA CLEANSEは現代人の食事からでは摂取しにくい食物繊維を1本で約4gを補うとともに、マルチビタミンなどの補給を助けます。
おすすめの飲み方
水・お湯・ヨーグルトなどに溶かしてお飲みください。 1日合計1～2本を目安に、体調や生活習慣に合わせてお飲みください。 MORINGA CLEANSEには、ナチュラルなモリンガの葉が多く含まれているため、水に溶けにくいことがありますが、モリンガ本来の味をお楽しみください。
※妊娠中の方、授乳中の方の飲用はおやめください。 ※体質や体調により、おなかがゆるくなることがあります。 ※体調がすぐれない際は、飲用をおやめください。 ※色・風味にばらつきはありますが、品質に異常はありません。
スーパードリンクを毎日の食習慣に！
栄養価が高く、美容や健康にいいということで、日本でもスーパーフードは人気となっていますよね。
そんな人気のスーパーフードと新鮮な野菜や果物に含まれる酵素を取り入れたスーパードリンクのレシピ集が発売されます！
新鮮な野菜や果物に、栄養の宝庫ともいえるスーパーフードを加えれば、私たちの美や健康をサポートする最強のスーパードリンクが完成！
この本では、スーパードリンクをタイプ別に分け、計76レシピが紹介されていて、著者のいとうゆきさんは、日本とアメリカを行き来しながら健康的な食事とライフスタイルの普及に努めているのだそうで、東京家政大学大学院健康栄養科修了、修士号（家政学）を取得、自身の闘病をきっかけに食に対する関心を高め、国内外の専門学校でマクロビオティックやリビングフード、スーパーフード、グルテンフリーダイエットなど健康食を幅広く学んできたのだとか。
加熱しない生の野菜や果物を使用する調理法は、酵素栄養学をベースとしたローフードの考えに基づいており、現代食の多くは加熱・加工品に占められ、消化を補うとされる酵素を含む生の野菜や発酵食品が不足しがちとなり、消化器官が疲労しているともいわれています。
消化がうまくいけば、便秘や膨満感などの症状も改善されますし、現代人のちょっとした体の疲れや不調は、スーパードリンクが改善してくれる可能性があるということで、スーパーフードを「購入したけど余っている」「うまく使えない」などの悩みがある方は、ぜひ積極的にスムージーやジュース、スープに入れて試してみましょう！
野菜や果物は、ドリンクにすると多くの量を摂取でき、1杯でも満腹感が得られるのだそうで、目的に応じたスーパーフードを選んで加えるだけで、自分仕様にカスタマイズできる点も魅力となっています。
- 定価：本体1480円+税
- 仕様：B5・144ページ
- 発売：2020年5月29日（金）
- ISBN : 978-4-07-443111-3
