スーパーフードとは？初心者向けに選び方・効果・注意点までわかりやすく解説
「スーパーフードって健康に良さそうだけど、結局なにを食べればいいの？」と感じる人は多いはずです。
名前はよく聞くものの、種類が多くて選び方がわからない人も少なくありません。
スーパーフードとは？
スーパーフードとは栄養価が高く、少量でも効率よく栄養を補いやすい食品のことで、一般的な食品より栄養バランスに優れていたり、特定の栄養素が突出して多かったりする点が特徴となっています。
ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化成分などを日常の食事に無理なく足せるという安全さと、サプリメントほど補助食品に寄りすぎず、料理に取り入れやすいのも魅力となっています。
どんな効果が期待できる？
スーパーフードは、抗酸化作用、免疫サポート、美容、血糖コントロール、ダイエットの補助などが注目されていて、たとえば、チアシードは食物繊維やオメガ3が豊富で、キヌアはたんぱく質やミネラルを補いやすい食品として紹介されています。
大切なことは、流行よりも「自分の目的に合うか」で選ぶことで、美容を意識するならベリー系、腸活なら発酵食品や食物繊維が多い食品、忙しい人ならそのまま食べやすいナッツや粉末タイプが向いています。
具体例として、朝食にヨーグルトへチアシードを足す、白米にキヌアを混ぜる、納豆をいつもの食事に1品加えるだけでも続けやすくなります。
注意点
スーパーフードは健康的ではあるのですが、食べれば食べるほど良いわけではありません。
商品に書かれた目安量を守ること、アレルギーの有無を確認すること、薬を飲んでいる人は相互作用に注意することが大切です、また、スーパーフードだけに偏るのではなく、主食・主菜・副菜のそろった食事の一部として取り入れるのが基本だということも忘れないでおきましょう。
スーパーフードは、毎日の食事に“足りない栄養を少し補う”感覚で取り入れるのが正解で、まずは納豆、キヌア、チアシードなど、手に入りやすいものを1つ選んで試してみましょう。
続けやすい形で取り入れれば、無理なく健康的な食生活に近づけます。
今日の食事に、まず1品だけ足してみることから始めてみてください。
食用棘レスサボテンのブランド「SABOVEG」（サボべジ）
綿半トレーディングが、食用棘レスサボテンのブランド「SABOVEG」（サボべジ）を展開。
「SABOVEG」（サボベジ）は、SABO（サボテン）＋VEG（ベジタブル）＝「サボテンが、新しい野菜になる」というコンセプトのもと、サボテン＝観葉植物という常識を覆す、これまでにない、食べる新ジャンルのライフスタイルを提案するブランドで、SABOVEGを通し「食べるサボテン」という新しい価値を日々の食卓に届けていくのだそうです。
乾いた土地で力強く育つウチワサボテンを、美味しく、手軽に、そしてサステナブルに、美容や健康志向の方々に向けた地球環境にもやさしい新たな食の選択肢として、未来のふつうを目指します。
販売店舗
綿半スーパーセンター（長池店・稲里店・千曲店・松本芳川店・中野店・伊那店・諏訪店・須坂店・箕輪店・豊科店・塩尻店・権堂店・上田店・富士河口湖店・万力店・八田店）、綿半フレッシュマーケット（千秋店・平島店・清須店・西成店・浅井店）の生鮮売場
売場では、試食コーナーを設けているほか、サボベジマイスター監修によるサボテンレシピを配布中。
筋トレにあうフルーツランキング
厚生労働省は、日常生活で推奨される身体活動や運動の目安などをまとめたガイド「健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023」を策定、その中で、成人・高齢者ともに「週2～3回」の「筋力トレーニング（筋トレ）」が推奨されるなど「筋トレ」への注目は高まっています。
週に1回以上運動をする人で、運動をしている時に補給する食品として「果物」を挙げた方（65名）のうち、その8割の方が、その種類として「バナナ」を食べていると回答し、その理由としては「すぐに食べられるから（57.7％）」「エネルギー補給のため（48.1％）」が上位となり、その手軽さと栄養パフォーマンスの高さから摂取しているようです。
ランキングの算出にあたっては、総務省統計局家計調査で単体の果物名で表記された12品目のフルーツを対象に、100gあたりの栄養素含有量を算出し、特に筋トレ時に必要な栄養素5項目「炭水化物、たんぱく質、カリウム、マグネシウム、ビタミンB群」について、含有量が多い順に1位10ポイント、2位9ポイント、10位以下は1ポイントとして、トータルポイントを算出。
てのトップとなりました。今回の調査で対象とした5栄養素のうち「たんぱく質」以外は全て1位（たんぱく質は同率2位）となる、堂々たる結果となりました。
バナナの魅力はなんといってもその手軽さ。皮をむくだけで食べられるので、普段フルーツを食べる習慣がない人でも、食生活に取り入れやすいのが特徴で、バナナというと炭水化物のイメージが強いかもしれませんが、実はたんぱく質やミネラル、ビタミンなど、筋トレをする人に嬉しい栄養素が多く含まれています。
スーパーフードの世界市場
グローバルインフォメーションが、市場調査レポート「スーパーフードの世界市場、2024～2028年」（TechNavio）の販売を10月3日より開始。
スーパーフード市場は、2023年～2028年に795億米ドル、予測期間中のCAGRは7.71％で成長すると予測されており、当レポートでは、スーパーフード市場の全体的な分析、市場規模・予測、動向、成長促進要因、課題、約25のベンダーを網羅したベンダー分析などが掲載されています。
現在の市場シナリオ、最新動向と促進要因、市場環境全体に関する最新分析も提供され、市場は、スーパーフードの採用拡大、スーパーフードがもたらす数多くの健康効果、スーパーフードメーカーの強力な流通網とオムニチャネルの存在によって牽引されています。
無料サンプルは、こちらから
本調査では、今後数年間のスーパーフード市場の成長を促進する主要要因の1つとして、美容・パーソナルケア製品へのスーパーフード成分の応用を挙げられており、デジタルインフルエンサーの台頭や紫色のスーパーフードの人気の高まりは、市場の大きな需要につながります。
