タンパク質 タンパク質は、筋肉を作りたいときや強化したいときに欠かせない栄養素。 20種類のアミノ酸が結合してできた化合物で、植物性と動物性があります。 筋肉、皮膚、髪の毛や爪、臓器、ホルモンや免疫体など、カラダの大部分はタンパク質によってでき…

人は生活のあらゆる局面でエネルギーを必要とし、生まれたときから死ぬときまで生命活動を維持するため、栄養素を摂取し続ける必要があります。 この栄養素の定義については、コーデックス委員会によって以下のように定められています。 エネルギーを供給す…

世界的に有名なハリウッド女優やセレブ、スーパーモデルたちの間で注目を浴びているスーパーフード。 美容や健康、アンチエイジング効果があるとして、日本でも近頃、話題となっていますね。 実はこの「スーパーフード」、ここ最近に生まれた新しい言葉など…